HACCP

Objectifs

Acquérir les capacités nécessaires pour organiser et gérer leurs activités dans des conditions d'hygiène conformes aux attentes de la réglementation et permettant la satisfaction du client

Public

Toute personne souhaitant répondre aux dispositions légales concernant les règles HACCP

Compétences pré-requises

Aucune

Lieu de la formation

Formation intra-entreprise : Sessions de formation dans vos locaux, en France
métropolitaine, pour des groupes constitués ET /ou Formation Inter-entreprises : Sessions de formation dans notre local situé à Clermont-Ferrand, pour des groupes constitués.

Formateur

Formateur Hygiène Alimentaire

Durée de la formation

7 ou 14 heures

Méthodologie et moyens pédagogiques

Pédagogie active / apport d’éléments théoriques et méthodologiques /experts reconnus dans leur métier ---> tout au long de la formation seront présentés des exemples, des exercices démonstratifs.
Le stagiaire sera amené à réaliser des cas pratiques

Suivi et évaluation

Évaluation en cours et en fin de formation sur des cas pratiques et des questionnaires
Sera remise une attestation de formation à l'issue de cette formation.